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產(chǎn)品展廳
河北石家莊現(xiàn)貨供應(yīng) 亞麻籽膠食品級 亞麻籽膠增稠劑
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 價格: ¥60/公斤
  • 發(fā)布日期: 2020-11-07
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
主要用途 食品
執(zhí)行標準 GB
CAS ***
包裝規(guī)格 25kg/桶
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進口

亞麻籽膠又名富蘭克膠、胡麻膠。

亞麻籽膠是以亞麻的種子或籽皮為原料,經(jīng)提取、濃縮精制及干燥等加工工藝制成的粉狀制品。

亞麻籽膠是一種新型的食品添加劑,廣泛應(yīng)用于食品,也應(yīng)用于其他工業(yè)。在食品中它可以替代果膠、瓊脂、阿拉伯膠、海藻膠等。

用作增稠劑、粘合劑、穩(wěn)定劑、乳化劑及發(fā)泡劑。

亞麻籽膠作為增稠劑在食品中的應(yīng)用

亞麻籽膠是一種多糖混合物(酸性多糖為主)和少量蛋白,亞麻籽膠耐受高價鹽的能力較差,但耐受低價鹽,即便是在較高濃度時對亞麻籽膠粘度影響也比較小,而且還具有增強其疑膠強度,改善透明性的作用。