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浙江杭州現貨供應 甘氨酸 食品級甘氨酸營養(yǎng)強化劑氨基酸甘氨酸
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥28 /公斤
- 25-200¥22 /公斤
- ≥200¥18 /公斤
- 品牌:明瑞
- 產地:中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期: 2020-10-28
- 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 | 用處廣泛 |
CAS | **** |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
外觀 | 袋 |
保質期 | 2年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 氨基酸 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
甘氨酸(Glycine)又名氨基乙酸,為非人體必需氨基酸。
產品特性:白色單斜晶系或六晶系晶體,或結晶性粉末.營養(yǎng)增補劑,主要用于調味等方面。甘氨酸是氨基酸系列中結構最為簡單,人體非必需的一種氨基酸,在分子中同時具有酸性和堿性官能團,在水溶液中為強電解質,在強極性溶劑中溶解度較大,基本不溶于非極性溶劑,而且具有較高的沸點和熔點,通過水溶液酸堿性的調節(jié)可以使甘氨酸呈現不同的分子形態(tài)。
食品級甘氨酸
1.用做調味劑 、甜味劑,與DL-丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中;合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑、緩沖劑;在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油、醋和果汁時用做添加劑,以改善食品風味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;
2.用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑,能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖;
3.利用它本身的氨基和羧基,對食鹽和醋等味感起緩沖作用;
4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑);
5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑;
6.用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑;
7.用作食品加工中對維生素C進行穩(wěn)定;
8.在味精中有10%的成份為甘氨酸;
9.可用作防腐劑,起到重要的防腐作用。
用途:穩(wěn)定劑,防腐劑、去苦劑、增味劑。