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大豆肽 簡介

大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì)，利用生物技術(shù)酶成由2到10個氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含22種氨基酸，其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。 大豆肽為小分子的蛋白質(zhì)，非常容易被人體吸收

大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì)，利用生物技術(shù)酶成由2到10個氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含22種氨基酸，其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。大豆肽為小分子的蛋白質(zhì)，非常容易被人體吸收，適合蛋白質(zhì)消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手術(shù)后恢復(fù)期病人、腫瘤及放化療病人、胃腸功能不佳者等。此外，大豆肽還具有提高*免**疫*力、增**強(qiáng)**體力、緩**解**疲**勞、降**三**高**等功效。

此外，大豆肽還具有無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能，是優(yōu)良的保健食品配料。