產(chǎn)品展廳
直供焦糖色 食品級(jí)著色劑醬油啤酒飲料專用 粉末醬色
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-20¥26 /公斤
- 20-500¥21 /公斤
- ≥500¥16 /公斤
- 品牌:明瑞
- 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期: 2020-04-26
- 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 | 著色劑 |
CAS | 有 |
型號(hào) | 42 |
包裝規(guī)格 | 1kg/袋 |
外觀 | 焦糖色素 |
保質(zhì)期 | 2年 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 焦糖色素 |
含量 | 99% |
焦糖色亦稱焦糖,俗稱醬色,英文Caramel,德文稱為"卡拉麥幾乳考"(karamelxucker),法文稱為"蘇克力、卡拉麥列西"(sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應(yīng)用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員
【中文名稱】焦糖色;醬色
【英文名稱】caramel
【密度】約1.35
【性狀】
深褐色易吸濕的粉末或粘稠液體,有苦味和焦氣。
【溶解情況】
溶于水和稀乙醇。
【用途】
用作醬油、糖果、醋、啤酒等的著色劑。
【制備或來源】
由飴糖或蔗糖在高溫下進(jìn)行不完全分解并脫水而形成的物質(zhì)。使用氨水、硫酸銨、碳酸氫銨及尿素做催化劑者為氨法醬色,也有非氨法醬色。