產(chǎn)品展廳
食品級乳化劑辛癸酸甘油酯【ODO】 辛癸酸甘
- 起訂量 (千克)價格
- 1-25¥60.00 /千克
- 25-200¥55 /千克
- ≥200¥52 /千克
- 品牌:明瑞
- 產(chǎn)地:中國 河南
- 發(fā)布日期: 2017-01-09
- 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
貨號 | 見包裝 |
型號 | 其他 |
用途、使用范圍 | 乳化劑 |
包裝規(guī)格 | 1kg/袋 |
是否進口 | 否 |
類型 | 食品乳化劑 |
性狀:
無色或淡黃色透明液體,低粘度、無異味,溶于油脂、氧化劑、維生素和各種有機溶劑,屬非離子型乳化劑,HLB值為1~2.
特性及應用:
具有良好的乳化性、潤滑性、延伸性及耐高溫性能,長時間煮炸粘度影響不大,不易氧化。
1、用于可可制品、巧克力和巧克力制品及糖果,可防止起霜、改善口感和光澤,增加柔軟性。
2、用于奶類制品、冷飲、豆奶和飲料類,易被人體吸收,代謝快,供能迅速,脂肪不累積。
3、用作香精乳化劑,可制備低粘度和高穩(wěn)定性的奶類香精。
4、用于乳粉、奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品,幼童及成人營養(yǎng)品,增加能量來源,加速能源*。
5、用于冰淇淋及氫化植物油制品,可使各組分混合均勻、口感細膩。
使用方法和用量:
1、乳化乳粉、奶油粉或氫化植物油、冰淇淋、香精、巧克力、飲料類時,本品可先與油類溶勻后再進行進一步加工。
2、用量可按需要適量添加。
質(zhì)量指標(QB2396-1998)
酸值(mgKOH/g) | ≤0.5 |
皂化值(mgKOH/g) | 325-360 |
碘值(g/100g) | ≤1.0 |
重金屬(以Pb計)% | ≤0.0010 |
砷(以As計)% | ≤0.0002 |
相對密度(20℃/4℃) | 0.940—0.960 |
包裝:
內(nèi)涂塑鐵桶或塑料桶包裝,凈重20kg 50Kg、180Kg。
貯運:
密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處,切忌倒立。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物品混貯混運。未開封貯期十二個月。