產(chǎn)品展廳
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批發(fā)酸度調節(jié)劑常茂富馬酸酸味劑反丁烯二酸 延胡索酸
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥22 /公斤
- 200-500￥20 /公斤
- ≥500￥18 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2022-09-01
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酸味調節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20133022606687 |
| CAS | 50-21-5 79-33-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑、香料使用。本品有強緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并對抑菌防霉有重要作用，同時，它有澀味，是酸味的固體酸之一，吸收率低，有助于延長粉末制品等的保存期。當富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后，水溶性及風味均更好中文名反丁烯二酸外文名Fumaric acid別 名富馬酸、延胡索酸、紫堇酸、(E)-丁烯二酸、反-1,2-乙烯二羥酸分子式C4H4O4分子量116.072外 觀白色粉末或無色晶體
